Documentación
BROMATOLOGÍA – Conceptos, procedimientos, recursos para imprimir y auditoría modelo
Procedimientos de bromatología, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), higiene, lavado de manos, lavado de verduras, seguridad alimentaria, seguridad laboral, matafuegos, señales de emergencia, instalaciones eléctricas, productos sin tacc, celíacos, inocuidad alimentaria, limpieza, saneamiento, desinfección, temperaturas seguras, items de auditoría de bromatología.